Dehydrogenasum, alcohol CAS: 9031-72-5 Pretium Fabricatoris

Dehydrogenases sunt grex enzymorum quae oxidationem substrati catalyzant per remotionem atomorum hydrogenii. Quod ad alcohol dehydrogenasem attinet, ea specifice in alcoholes agit, conversionem eorum in aldehydas vel ketonas facilitans per remotionem atomorum hydrogenii.

Quod ad effectum alcoholis attinet, alcohol dehydrogenasis partes magnas agit in metabolismo ethanoli in corpore humano. Adiuvat ad dissolvendum ethanolum in acetaldehydum, quod deinde ulterius in acidum aceticum metabolizatur. Hic processus maximi momenti est ad accumulationem toxicorum ethanoli in corpore prohibendam. Attamen, immoderata alcoholis consumptio capacitatem alcohol dehydrogenasis superare potest, accumulationem acetaldehydi efficiens, quae cum symptomatibus molestis, vulgo reactione "alcohol flush" nota, coniungitur.

Quod ad usus attinet, alcohol dehydrogenasis plures usus importantes habet. Vulgo in productione ethanoli in industria fermentationis adhibetur. Hoc enzymum ad conversionem saccharorum in ethanolum a fermento vel bacteriis catalysandam adhibetur. Praeterea, alcohol dehydrogenasis in variis technis laboratorium et probationibus diagnosticis adhibetur. Ad mensurandos gradus alcoholis in probationibus spirituometri et probationibus contenti alcoholis in sanguine (BAC) adhibetur. Insuper, applicationes invenit in productione chemicorum, ut acidorum organicorum et esterum, per processus biocatalysis.