Curcuminum 95% CAS:14639-25-9 Fabricator Provisor

Curcumina in industria alimentaria late diu ut pigmentum naturale commune adhibita est. Praecipue ad tincturam ciborum conservatorum, productorum farciminum et productorum liquaminis sojae adhibetur. Quantitas curcuminae adhibitae a necessitatibus productionis normalibus determinatur. Forma producti cibi functionalis cum curcumina ut componente principali potest esse cibus generalis vel quaedam formae non-alimentariae, ut capsulae, pilulae vel tabulae. Pro forma cibi generali, quidam cibi pigmentati flavo considerari possunt, ut placentae, dulcia, potiones, etc. Curcumina demonstrata est proliferationem varietatis cellularum tumoris inhibere per regulationem variorum factorum transcriptionis (NF-κB, AP-1, etc.), kinasis proteini mitogen-activati ​​(MAPK), kinasis receptoris factoris crescentis (PDGFR, VEGFR, etc.), et cyclooxygenasis. Munus magnum agit in cyclo cellulari et ulterius proliferationem inhibet. Curcumina etiam migrationem cellularum tumoris inhibere potest per activationem caspasis et inductionem apoptoseos cellularum tumoris.