Sucralosum CAS:56038-13-2 Fabricator Provisor
Sucralosum (1,6-dichloro-1,6-dideoxy-p-fructofuranosyl-4-chloro-oc-D-galactopyranosidum) est edulcorans non nutritivus, saccharo conditus. Selective chlorinatur, et nexus glycosidus inter duos anulos hydrolysi ab acido vel enzymis resistit, itaque non metabolizatur. Dulcedinem 400 ad 800 vicibus maiorem quam saccharo habet, in aqua valde solubilis est, et in calore stabilis. In cibis coctis vel frigendis adhiberi potest. Sucralosum producitur per chlorinationem selectivam moleculae saccharo utens processu a Tate et LyIe patente, qui tres greges hydroxylicos (OH) tribus atomis chlori (Cl) substituit. Sucralosum ut edulcorans in potionibus, cibis, et applicationibus pharmaceuticis adhibetur. Vim dulcorandi circiter 300-1000 vicibus maiorem quam saccharo habet, et nullum saporem retrogradum habet. Nullum valorem nutritionalem habet, noncariogenicum est, caries dentales non promovet, nullamque responsionem glycaemicam producit.
| Compositio | C12H19Cl3O8 |
| Examen | 99% |
| Aspectus | Pulvis albus |
| Numerus CAS | 56038-13-2 |
| Sarcinatio | XXV kg |
| Tempus Vitae | Biennium |
| Depositorium | In loco frigido et sicco servandum |
| Certificatio | ISO. |








