Neohesperidinum Dihydrochalconum/Neohesperidinum DC/NHDC CAS:20702-77-6
Neohesperidini dihydrochalconi hydras, edulcorans flavonoidum cum potenti activitate antioxidante, est edulcorans artificialis, praesertim in gummi manducatorio et dentifriciis. Neohesperidini dihydrochalconi est edulcorans intensum syntheticum, circiter 1500-1800 vicibus dulcius quam saccharosum et 20 vicibus dulcius quam saccharinum. Structuraliter analogum est neohesperidini, flavanoni quod naturaliter in aurantiis Sevillianis (Citrus aurantium) occurrit. Neohesperidini dihydrochalconi in applicationibus pharmaceuticis et alimentariis ut edulcorans et amplificator saporis adhibetur. Profilum dulcedinis sapore dulci/mentholi simili persistente insignitur. Quantitas typica in cibis adhibita est 1-5 ppm, quamquam quantitates multo altiores in quibusdam applicationibus, ut in gummi manducatorio, adhiberi possunt. Effectus synergici cum aliis edulcorantibus intensis et magnis, ut acesulfamo K, aspartamo, polyolis, et saccharino, fiunt.
| Compositio | C28H36O15 |
| Examen | 99% |
| Aspectus | Pulvis albus |
| Numerus CAS | 20702-77-6 |
| Sarcinatio | XXV kg |
| Tempus Vitae | Biennium |
| Depositorium | In loco frigido et sicco servandum |
| Certificatio | ISO. |








