Maltosum CAS:69-79-4 Fabricator Provisor

Maltosum est edulcorans actione enzymatica fermenti in amylum formatum. Duabus moleculis dextrosi constat. Maltosum in solutionibus aquosis lente dissolvitur et crystallizatur, minus dulce et stabilius quam saccharosum est. Cum dextrose in pane et in cibis instantaneis adhibetur, et etiam in siropis pro laganis. Maltosum est disaccharidum carbohydratum late in cibis et pharmacis adhibitum. In productis parenteralibus, maltosum ut fons sacchari adhiberi potest, praesertim pro aegris diabeticis. Maltosum crystallinum ut excipiente compressionis directae in tabulis masticatoriis et non masticatoriis adhibetur.