Acidum glutamicum CAS: 6899-05-4 Fabricator Provisor
Glutamatum est compositum clavis in metabolismo cellulari. In hominibus, proteina alimentaria per digestionem in aminoacida dissolvuntur, quae ut cibus metabolicus pro aliis muneribus functionalibus in corpore funguntur. Processus clavis in degradatione aminoacidorum est transaminatio, in qua grex aminoacidi ad α-ketoacidum transfertur, typice a transaminasi catalysato. Acidum glutamicum est ligans humoris et antioxidante. Acidum glutamicum est aminoacidum per fermentationem fabricatum, plerumque ex proteino vegetabili. Acidum glutamicum est aminoacidum quod est pulvis crystallinus albus leviter solubilis in aqua. Sal est glutamatum monosodium (MSG) quod ut amplificator saporis in carnibus fungitur. Etiam est nutrimentum, supplementum alimentarium, et substitutum salis.
| Compositio | C5H9NO4 |
| Examen | 99% |
| Aspectus | Pulvis albus |
| Numerus CAS | 6899-05-4 |
| Sarcinatio | XXV kg |
| Tempus Vitae | Biennium |
| Depositorium | In loco frigido et sicco servandum |
| Certificatio | ISO. |








