Acidum Erythorbicum CAS: 89-65-6

Acidum erythorbicum vulgo ut antioxidante in industria alimentaria adhibetur, praesertim in carnibus et avium productis, ad colorem et saporem oxidatione causatum prohibendum. Etiam ut conservativum in variis applicationibus cibariis et potuum adhibetur. Praeterea, acidum erythorbicum in industria pharmaceutica ut stabilisator pro quibusdam medicamentis adhibetur. Eius proprietates antioxidantes id ingrediens pretiosum in conservatione et amplificatione productorum alimentariorum faciunt, ad vitam conservationis prolongatam et qualitatem meliorem conferentes.